Vi har kombinerat de 3 bästa desserterna i detta recept - tiramisu, cheesecake och brownie. Det kan tyckas komplicerat att förbereda, men de är verkligen enkla att göra.
de bästa chokladbrowniesna
Ingredienser
- Ingredienser för det första lagret:
- 250 g smör i rumstemperatur
- 250 g mörk choklad
- 4 ägg
- 280 g farinsocker
- 1 tesked kaffe
- 120 g mjöl
- 30 g kakaopulver
- nypa salt
- 150 g chokladchips + 1 msk mjöl Ingredienser för det andra lagret:
- 200 g hackade blandade nötter eller hasselnötter
- 450 g kondenserad mjölk
- ½ tesked salt Ingredienser för det tredje lagret:
- 300 g färskost
- 100 g socker
- 2 ägg
- 1 tesked mandelextrakt
- rivet skal av 1 apelsin
- 1 matsked vanligt mjöl
- kakaopulver, för att strö över
Instruktioner
- Täck modellen med bakplåtspapper. Täck med lite smör.
- Smält chokladen med smöret och vispa sockret med äggen och kaffet. 3. Blanda en tesked kaffe med 2 teskedar vatten, och när det svalnat, tillsätt det i äggen. När chokladen svalnat, blanda de två blandningarna och vispa sedan lite till.
- Tillsätt siktat mjöl, kakao och salt och blanda tills en slät blandning erhålls. Blanda mjöl och chokladbitar och tillsätt dem i blandningen. Blanda och häll i modellen.
- Grädda i förvärmd ugn på 180°C i ca 25 minuter.
- Stek snabbt hackade hasselnötter eller valnötter. Blanda med kokt kondenserad mjölk och en nypa salt. När basen är gräddad och kyld, häll den resulterande blandningen över den och lägg den i frysen i en halvtimme.
- Blanda under tiden färskost, socker, ägg, mandelextrakt, apelsinskal och mjöl. Fördela detta jämnt över hasselnötslagret och grädda i förvärmd ugn på 170°C i ca 30 minuter.
- Låt svalna och ställ sedan i kyl över natten. Strö över kakaopulver.
