Känner du att jordnötter och kyckling inte går ihop? Du har fel. Smaken är gudomlig.
Gör lunchen eller middagen lite annorlunda – du kommer inte ångra dig. Förutom att den luktar berusande kommer den att glädja dig med sin smak.
Kyckling och jordnötsbollar
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 150 g hårdost
- 2 vitlöksklyftor
- salt, dill, kryddor för kyckling
- 120 g majonnäs
- 1 matsked olja
- 100 g rostade jordnötter
Instruktioner
- Lägg kycklingen i en skål, ringla över olja, strö över salt och kryddor till kycklingen, blanda och låt marinera i en halvtimme.
- Stek sedan köttet i en panna.
- Mal jordnötterna, riv osten och finhacka dillen.
- Blanda finhackad kyckling, dill och riven ost i en skål. Tillsätt majonnäs och pressad vitlök och blanda allt.
- Forma bollar från den resulterande blandningen och rulla var och en i malda jordnötter.
