Recept: Original belgiska våfflor

Belgiska våfflor är en av dessa rätter som du kan njuta av när som helst, var som helst, oavsett om det är frukost, lunch eller efterrätt.

Belgiska våfflor de är rektangulära till formen med fyra rutor på ytan, tjocka och krispiga. Smeten till belgiska våfflor kan vara lite mer smörig och tät än vanliga våfflor och innehåller jäst, vilket skapar en karakteristisk bubbeleffekt under gräddningen.

Smaken är lätt söt och vanilj, vanligtvis serveras med glass, grädde, frukt eller choklad. Original belgiska våfflor skiljer sig från amerikanska våfflor, som är tunna och har mindre jäst.

Se även

kulinariska

Bra grillknep: Hur man uppnår saftigt och mört kött med is

Här är ett enkelt recept på belgiska våfflor.

Förberedelsetid: 40 minuter
Tillagningstid: 4 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Omdöme: ★★★★★
Skriv ut

Ingredienser

250 g mjöl
100 g socker
1 påse vaniljsocker
2 ägg
1/2 liter mjölk
125 g smör
1/2 påse torrjäst
en nypa salt

Instruktioner

Sikta mjöl och vaniljsocker i en bunke. Gör ett hål i mitten och tillsätt ägget. Mixa tills du får en slät blandning.
Smält smöret i en annan skål och tillsätt det sedan i skålen med mjöl- och äggblandningen.
Tillsätt mjölk och jäst och blanda väl.
Låt degen vila i ca 30 minuter.
Värm upp våffeljärnet.
Häll smeten på våffeljärnet och grädda i ca 2-3 minuter tills den är gyllenbrun.
Servera med dina favoritpålägg som färska jordgubbar, vispad grädde eller lönnsirap.

Servera våfflorna beströdda med strösocker, smält choklad eller honung.

Tips: Om dina våfflor fastnar i maskinen, öka lite på mängden smör i receptet.