Sisters Kurtoš, ett bageri i centrala Ljubljana där du kan smaka på en mycket speciell ungersk efterrätt, öppnades av systrarna Špela och Maša tillsammans med sina partners. Eftersom systrarna är de främsta i bakningen, föreslog namnet Sisters Kurtoš sig själv.
Strand 4
Ljubljana
I bageriet Systrarna Kurtoš de erbjuder kurtoš, en bakelse gjord av jäst deg. Det ursprungliga namnet är kürtőskalács, och det dök upp för första gången i Transsylvanien. Liknelsen om skorstenen kommer från det faktum att kurtosh, när den tas bort från pinnen som den bakas på, rök som en skorsten. Därav derivatorna av alla andra namn vi hör.
De ställs ofta frågor som "Varför bestämde du dig för att ta med dig ungerska bakverk till Sloveniens centrum?". Och svaret är väldigt enkelt. Kurtoš övertygade dem helt enkelt. För cirka 5 år sedan provades det i Prag och sedan i Polen. Han är särskilt populär i Visegradgruppens länder, men vi får det också på andra håll i världen.
Många människor känner faktiskt inte till kurtosov. Därför ville man presentera och erbjuda till folk genom att öppna ett bageri något fräscht och nytt. Med erbjudandet såg de till att alla kan hitta något för sin smak i Sisters Kurtoš-bageriet. Klassisk, söt kurtosha-form de uppgraderade och bjöd även på en förkylning, fylld med glass och salt, där du kan välja mellan olika sorters grönsaker och huvudtillbehör. Kurtoš förbereds enligt traditionella recept, som krävs för beredning av ett sådant bakverk. Naturligtvis tillför de mycket kärlek när de bakar, och det gör deras kurtos ännu sötare.
Till sist, låt oss låta alla läsare komma in på en annan hemlighet: under högtiden i december kommer de att förbereda en mycket speciell kurtoš för dig, vilket säkerligen kommer att få dina smaklökar att bli galna. Tills dess, följ deras erbjudande, för de kommer säkert att överraska dig med lite ny smak.
Mer information:
facebook.com
