Är svarta eller vita druvor hälsosammare? Här är svaret...
På grund av dess antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper har denna frukt en gynnsam effekt på hela kroppen.
Frågan ställs ofta om vita eller svarta druvor är hälsosammare, eller om de kan konsumeras under en diet. Många människor är också intresserade av hur man väljer de bästa klustren på marknaden. Här är ett råd…
Cirka 70 kalorier erhålls från 100 g druvor, så de kan konsumeras under en diet, men var försiktig med andra sockerkällor. Vindruvor innehåller vitaminer C, K och B1 och mineraler som kalcium och fosfor, men mängderna är inte stora. Dess mest värdefulla komponenter är polyfenoler, antioxidanter som förstör skadliga ämnen, samt fria radikaler som kan orsaka tumörer.
Vita druvor liknar svarta druvor på många sätt. Den har ungefär samma energivärde, vilket innebär cirka 20 procent socker, men är fattig på fenoler jämfört med svarta druvor. Den är inte heller alltför rik på kalium och kalcium.
Det är just på grund av polyfenolerna som det sägs vara svarta druvor hälsosammare. Den viktigaste av dem är resveratrol, som har skyddande egenskaper för hjärtat. Tillsammans med antocyanin bidrar det också till att minska risken för prostatacancer och tjocktarmscancer, och kostfibrerna i druvor har en gynnsam effekt på matsmältningssystemets hälsa.
Några vindruvor om dagen, cirka 250 gram, kan hjälpa till lindring av knäsmärta, speciellt om det orsakas av artros.
Eftersom druvor är ganska mättande kan du lita på dem minskad diet, men det bör inte vara längre än fyra eller fem dagar. Man antar att man äter cirka ett kilo druvor under dagen, förutom måltider som kokt potatis, brunt ris och bakad fisk. Låg fetthalt ungost, havregryn och färsk sallad är också tillåtna.
När du plockar druvor på marknaden, plocka upp klasen och skaka den försiktigt - om frukten inte faller av är druvorna färska.
