Nor kulinarični teden, 69 restavracij po vsej Sloveniji, 14 evrov, trije hodi, gurmanski presežki … - to je le nekaj utrinkov, ki jih jutri prinaša Teden restavracij.
hrana
Kaj se zgodi, ko se sparčkata Umino Hiroyuki iz trgovine Umino Seaweed Shop in oglaševalska agencija I&S BBDO? Kreativni, dizajnerski sushi.
Včasih tudi najboljši šampon, balzam in maska niso dovolj za naravno bleščeče lase. Velikokrat namreč pozabimo na nego las od znotraj, torej s pravilno, uravnovešeno in zdravo prehrano. Našli smo šest prehranskih čudežev, ki izboljšajo naravno strukturo las in s pomočjo katerih se lahko poslovimo od tankih in redkih las brez leska.
Če pozimi radi padete v rutino “špageti na 101 način” in pozabite na svežo zelenjavo, ne bodite leni, saj potrebujete le malo predpriprave, ki vsakodnevni jedilnik obogati z zdravimi čudeži, ki z malo kreativnosti tudi pozimi nudijo prijeten okus in še preveč potrebno zdravje.
Ljubiteljem čokolade se bodo kmalu uresničile sanje. Podjetje Hershey's bo namreč izdelalo 3D tiskalnik čokolade.
Mrzla Ljubljana je ta konec tedna pridobila prvo brazilsko kulinarično ponudbo in prostor za vroče zabave v avtentičnem brazilskem duhu.
Gastronomija, pijača, kava, slaščičarstvo, pekarstvo, sladoled, vino in še po čem bo dišalo na prihajajočih Sejmih okusov.
Nekateri jo uvrščajo med deset najboljših svetovnih kuhinj, drugi ne marajo njene pikantnosti in tretji bi ubijali za njo. V resnici se pri nas večina vedenja o turški kulinariki zaključi na Čopovi, nekje pri tretjem ponudniku kebaba. Zato se tokrat v Kulinariki sveta odpravljamo na pristno turško pojedino.
Če sodimo po tem, kam trenutno potuje največ kulinaričnih priznanj, potem bodo smernice kulinaričnega ustvarjanja v prihodnjih letih nedvomno krojili Skandinavci. Kopenhagen ima kar osem restavracij z Michelinko, tamkajšnja Noma je razglašena za najboljšo na svetu, na kuharskem tekmovanju Bocuse d'Or pa so prva tri priznanja odšla na Dansko, na Švedsko in na Norveško.
Če se drugje v naglici kuha instant hrana, portugalski ''hitri obrok'' sestavljajo konzervirana tuna ali sardine, kuhano jajce in kuhan krompir ali črni fižol, kako mora potem dišati šele pri bolj zamudnih jedeh, kot je polenovka na tisoč načinov ali katera izmed tradicionalnih sladic.
Gruzija je in postaja v svetu najbolj priznana prav zaradi svoje kulinarike, ki je pomemben element njihove kulture. En del Gruzije je prevzel nekaj turških vplivov, na drugem je čutiti iranski gurmanski pridih. A ko pride do spoštovanja gosta, povsod veljajo enaka pravila.
Če zmešamo kitajsko, italijansko, zahodnoafriško in japonsko kuhinjo, potem dobimo perujsko. No, ni čisto tako enostavno, toda v kulinariki Peruja zares odsevajo vse omenjene svetovne kuhinje, ki pa so jih prilagodili in naredili svojevrstne z uporabo lokalnih sestavin.
Tri ...