Samo pravi kuharski mojstri lahko razrežejo jabolko brez noža, olupijo jajca z eno samo potezo in preprečijo solzenje oči ob rezanju čebule. Če bi bili tudi vi radi eden ali ena izmed teh kuharskih mojstrov, potem morate poznati te genialne kulinarične trike in skrivnosti!
kulinarika
Tiramisu z Nutello? Zakaj pa ne. Rezultati so v vsakem primeru božanski! Za vas smo pripravili preprost recept, ki bo vas in vaše goste navduševal še leta in leta.
Nekaj sladkega in nekaj hitrega, se strinjate? Pokusite te božanske palačinke, nadevane z Nutello in arašidovim maslom, in se pustite razvajati!
Sejmi okusov 2017 je prvovrstni dogodek, ki narekuje prihodnje trende v gostinstvu in hotelirstvu. Potekal bo od 1. februarja do 4. februarja 2017 na Gospodarskem razstavišču, v tem času pa organizatorji pričakujejo več kot 15.000 obiskovalcev. Sejem je sestavljen iz dveh delov: razstavljalnega dela, na katerem se bo na stojnicah predstavilo več kot 500 razstavljavcev iz približno 20 držav, ter iz strokovnega dela, namenjenega pridobivanju novega praktičnega znanja. Lepo vabljeni.
Gostilna dela, projekt socialnega podjetništva z gostinsko dejavnostjo, ki je namenjena usposabljanju mladim iz ranljivih ciljnih skupin, je dobila naraščaj. Šest let po splavitvi projekta v Ljubljani, ki se je dobro prijel, je namreč svoja vrata odprla gostilna tudi v Domžalah, ki pa je precej večja od ljubljanske. Gostilna dela Domžale je s tem postala druga učna delavnica, ki nudi možnost piljenja veščin različnim skupinam mladih.
''Ena od najprijetnejših stvari v življenju je dejstvo, da moramo večkrat na dan prenehati z vsem, kar počnemo, in svojo pozornost posvetiti hrani,'' je nekoč dejal slavni tenor Luciano Pavarotti. Ayatana, leški dom kreativnih okusov, ki svoj navdih črpajo iz zakladnice veganskih in presnih receptov, je svoj domicil našel v prenovljenem skednju iz leta 1614. V njem bodo kmalu na voljo inovativne kulinarične delavnice in drugi dogodki, ponuja pa bo tudi catering in sprejema naročila veganskih in presnih sladic. Če želite lepoto in raznovrstnost veganske in presne kuhinje spoznati pobliže ali nadgraditi svoje znanje, je obisk Ayatane obvezen.
McDonald'sov najbolj znani hamburger Big Mac je izgubil svojega očeta. Michael "Jim" Delligatti, nekoč lastnik franšize McDonald's v Uniontownu (Pensilvanija, ZDA) je priljubljeni burger z dvema govejima polpetama ustvaril davnega leta 1967. V tem času je postal eden od najbolj prepoznavnih ameriških izvoznih artiklov in simbol kapitalizma.
Obožujete kefir? Kako ga ne bi, ko pa je tako koristen za naš organizem? Kefir, ki v turščini pomeni dobro počutje, ima številne blagodejne učinke na telo, o čemer pričajo številne študije. Gre za starodavno z encimi bogato fermentirano živilo, ki ima številne telesu koristne mikroorganizme in naj bi poskrbelo za večjo odpornost in povečanje energije. Priprava domačega kefirja je povsem preprosta, zanj pa potrebujete zgolj dve sestavini.
Domača majoneza nasprotno od pričakovanj ni noben bavbav. Majoneza je vsestransko živilo. Zakaj bi jo kupovali, ko pa jo lahko doma pripravite v manj kot minuti? Brez heca! Imate pri sebi olje, jajca, sol in limono? Potem imate vse, kar potrebujete za domačo majonezo! Na tako preprost in hiter recept za majonezo še niste naleteli. Odslej boste prisegali le še na to majonezo!
Med 23. in 26. novembrom bodo v Ljubljani, v okviru Slovenskega knjižnega sejma, potekali dnevi italijanske kulinarike, na katerih bodo na račun prišli ljubitelji tovrstne hrane. V štirih dneh se bodo zvrstile različne delavnice in degustacije, ki bodo obiskovalce popeljale po poteh tradicionalnih italijanskih dobrot.
Z Japonske prihaja bizarna čokolada podjetja Mme KIKI. Choconips je serija osmih različnih čokoladic v obliki bradavic mlajših in starejših žensk. Posrečeno ali neokusno? Odločitev prepuščamo vam.
Domač jabolčni kompot je odlična ideja, ko ne vemo, kam z vsemi jabolki. Priprava je hitra in preprosta, ponudimo pa ga lahko kot samostojno sladico ali dodatek k suhi sladici.











