Grisini so hrustljave in tanke palčke iz kvašenega testa, ki se tradicionalno postrežejo kot prigrizek v italijanski kuhinji. Pogosto jih postrežejo z omakami, sirom ali pršutom.
svetovna kulinarika
Arabske palačinke so malce drugače. Vsebujejo dve sestavini, ki ju nikoli ne bi pričakovali, in so neverjetno mehke.
Že v starem Rimu je obstajala jed, ki spominja na današnjo brusketo. Recept je pred vami. Izkoristite ga.
Naučite se pripraviti najboljšo lazanjo. Pred vami je recept slavnega italijanskega kuharja, ki se prenaša iz roda v rod.
Miso je tradicionalna japonska sestavina, ki se proizvaja s fermentacijo soje s soljo ter včasih z rižem, ješprenom, morskimi algami itd.
Ne glede na to, ali je zunaj mrzlo ali vroče, je ob slastni ramen juhi vedno prijetno. Če iščete obrok, poln palete okusov in tekstur, potem je ta recept za veganski ramen prava izbira.
Pričarajte si vonj in okus vietnamske kuhinje v svoj dom. Odprite vrata eni izmed najbolj zdravih kuhinj sveta.
V vročih dneh se vam bo še posebej prilegla ta slastna ledena sladica - sladoledni sendvič.
Nabrusite brbončice – European Food Summit (Evropski simpozij hrane) bo v osrčju Ljubljane tudi v letu 2019 združil velike ume s področja kulinarike. Prisluhnili boste lahko navdihujočim kulinaričnim zgodbam slovenskih in tujih govornikov ter se udeležili dogodkov, kot so strokovni simpozij, kulinarični pohod po ljubljanskih kulturnih hramih in znamenitostih, nepozabna doživljajska večerja v čarobnem ambientu, gourmet smučarska tekma na Krvavcu in še veliko več. Vredno se je udeležiti takšnega "slastnega" dogodka.
Okusi se med ljudmi po svetu močno razlikujejo. Kljub temu pa kulture vplivajo na to, da imajo ljudje z enakih koncev sveta podobne prehranjevalne navade. Nekatere specialitete so celo prerasle v simbole posameznih držav.
O hrani kot zgolj človeški potrebi govorimo vedno manj. Hrana postopoma postaja med drugim tudi sredstvo za potrjevanje lastne identitete, kulinarično doživetje pa je tako razširilo svoje meje, da se posamezniki odpravljajo na počitnice v določene kraje izključno zaradi okusnih jedi.
13 svetovnih kuharskih mojstrov, ki se lahko med drugim pohvalijo tudi z Michelinovo zvezdico, je napovedalo trende v kulinariki za 2018. Okusno in presenetljivo!