您是否想过如何以完全不同的方式煮鸡蛋？在烤箱里煮煮鸡蛋的想法看起来不寻常甚至有点奇怪吗？
您可能已经习惯了煮鸡蛋的经典方法 一锅开水，但还有一种替代方案，既不需要锅也不需要水。想象一下，能够制作一大批完全煮熟的鸡蛋，而无需观察烹饪时间或处理 水，正在冒泡。鸡蛋怎么样 煮熟了不用担心爆裂?
答案是烤箱里的煮熟的鸡蛋
这种不寻常的方法可以产生令人惊讶的良好结果，只需很少的努力，几乎不需要监督。
在烤箱中煮鸡蛋的优点
它可以让您一次准备大量的鸡蛋，如果您要为一大群人准备早餐或想要提前煮熟鸡蛋，这是理想的选择。二、这个方法 减少鸡蛋破裂的机会 在烹饪过程中，因为不直接接触沸水。最后，烤箱内受热均匀，确保鸡蛋 煮均匀，没有传统煮熟的鸡蛋中有时会看到的蛋黄周围那些令人不快的绿色边框。
完美的煮鸡蛋。照片：алексей-вечерин / Pexels准备说明
在烤箱中制作煮鸡蛋所需的材料非常少：一个标准烤箱、一个或多个烤架（取决于您想要制作的鸡蛋数量）、用于保护烤箱底部以防鸡蛋掉落的羊皮纸裂缝，以及一碗冰水，以快速冷却烘烤后的鸡蛋。当然，我们也不能忘记主要成分：鸡蛋。
首先，预热烤箱 在160°C。 这个温度是关键，因为它可以确保它们缓慢而均匀地烹饪。
下蛋 直接在格栅上 在烤箱中，确保它们均匀分布并且重叠 他们不碰。放在烤架下面 羊皮纸 或者一个烤盘来接住滴水，甚至是鸡蛋（如果鸡蛋破裂）。
烤30分钟。这个时间足以让鸡蛋煮熟，同时保持良好的质地和风味。
鸡蛋煮熟后，小心地将它们转移到碗中 冰水。这会停止烹饪并使剥皮更容易。鸡蛋应该泡在水里 至少10分钟，然后就可以剥皮了。
剥皮的鸡蛋。照片：Pixabay完美荷包蛋的小窍门
老鸡蛋比新鲜鸡蛋更容易剥皮。如果您打算在烤箱中烘烤鸡蛋，请考虑使用已冷藏至少一周的鸡蛋。烘烤后立即使用冰水至关重要。这不仅会停止烹饪，还会使蛋清稍微凝结，远离蛋壳，从而更容易剥皮。在流水下剥鸡蛋可以帮助去除蛋壳碎片，并使整个过程更容易。
下次当您考虑制作煮鸡蛋时，请使用烤箱。
