Mit dem Erwachen der Natur haben uns neben Löwenzahn auch Brennnesseln glücklich gemacht. Diese Jungen sind sehr medizinisch und schmecken obendrein großartig. Kennen Sie eine einfache Brennnesselsuppe, die sich perfekt für den Frühjahrsputz des Körpers eignet?
Das ist einfache Brennnesselsuppe, das ist eins schmackhafter Vertreter leichte und farbenfrohe Frühlingsgerichte!
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Rezept für einfache Brennnesselsuppe:
Zutaten für Brennnesselsuppe:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Handvoll junge Brennnesseln
- 1 Teelöffel Soda
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas gemahlene Muskatnuss
Der Prozess der Zubereitung einer einfachen Brennnesselsuppe:
Zwiebel und Knoblauch hacken. Brennnesseln putzen. Stellen Sie einen Topf mit einem Liter Wasser auf das Feuer und geben Sie einen Teelöffel Backpulver und Brennnessel hinzu. Tauchen Sie sie 30 Minuten lang in kochendes Wasser und kühlen Sie sie dann unter fließendem kaltem Wasser ab. Legen Sie die Garnelen auf das Feuer. Einen Esslöffel Olivenöl und Zwiebeln hinzufügen. 5 Minuten braten und Knoblauch hinzufügen. So lange rösten, bis der Knoblauch angenehm duftet. Die Brennnesseln dazugeben und mit einem Liter Wasser bedecken. Wenn die Suppe kocht, stellen Sie sie beiseite und pürieren Sie sie mit einem Stabmixer zu einer glatten Mischung. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können auch Kochsahne oder ein pochiertes Ei hinzufügen. Mmmmmm. Viel Spaß beim Laufen!
