Vet du inte vad du ska fylla magen med och värma upp? Gillar du potatis? Då kommer du definitivt att gilla denna hemgjorda potatissoppa.
De kalla dagarna är här och inget värmer och fyller oss mer än utmärkt hemlagad soppa. Älskar du potatis måste du skaffa receptet på denna potatissoppa.
LÄS MER: De bästa recepten med svamp
Recept - hemlagad potatissoppa:
Ingredienser - hemgjord potatissoppa (för 4 personer):
- 500 g potatis
- 1-2 matskedar olja
- 1 lök
- 1 lagerblad
- 2 vitlöksklyftor
- 9 dl soppbotten
- 0,25 teskedar salt
- 2 nypor nymald peppar
- 4 matskedar gräddfil
Processen att göra hemlagad potatissoppa:
Först, låt oss börja skala lök och vitlök, som de fint eller grovhacka. Skala sedan potatisen, tvätta den och skär den i små bitar. Hetta upp oljan och lägg löken i en skål. Tillsätt potatisen och fräs i två minuter, sedan lagerbladet och vitlöken. Häll över soppbotten. När det kokar, sänk temperaturen och koka på medelvärme i 15-20 minuter eller så mycket att potatisen mjuknar. Krydda med salt och peppar. Ställ behållaren åt sidan, häll av lite av vätskan och mosa potatisen som gräddfilen blandas i. Späd med hälld vätska. Hackad gräslök eller persilja kan strö över soppan innan servering. Ha det bra!
