Kljub priljubljenosti setov kuhinjskih nožev, ki jih imamo doma, po navadi večino dela opravimo samo z enim, največ dvema nožema. Pri nakupu se osredotočimo le na en kuhinjski nož; takšen, ki nam dobro leži v roki in ga lahko sproščeno uporabljamo. Če se v kuhinji pokaže potreba po drugačnem rezilu, lahko kupimo dodaten, namensko bolj specifičen kuhinjski nož in si tako počasi oblikujemo svoj set.
