Služba stevardes obsega veliko več kot simulacijo pravilne uporabe kisikove maske in strežbo hrane med letom. V veliki meri nosijo stevardese tudi odgovornost za varnost potnikov, zato morajo biti o poteku leta in letalu zelo podučene. Prav zato je vsaka stevardesa vključena v nekajmesečni trening, v katerem se pobližje spozna z vsemi potrebnimi informacijami – in nekatere izmed teh znajo šokirati. Tokrat stevardese razkrivajo dejstva o potovanju z letalom, ki jih letalske družbe ne obešajo na veliki zvon.
