Solata je osvežilna in zdrava sestavina, ki jo pogosto uporabljamo v različnih solatah, sendvičih in kot prilogo k različnim jedem. Vendar pa se velikokrat zgodi, da solata ovene že po nekaj dneh v hladilniku.
Na srečo obstajajo preprosti triki, s katerimi lahko podaljšamo svežino solate in jo ohranimo svežo tudi do enega meseca. Ena izmed metod, ki je pritegnila veliko pozornosti na družbenih omrežjih, je shranjevanje solate v vodi.
Solata vsebuje približno 4 % vode, največ hranilnih snovi pa predstavljajo ogljikovi hidrati, približno 2,5 %, beljakovine 1,2 % in maščobe okoli 0,2 %. Bogata je z vitamini A in C, vitamini skupine B (B1, B2, B6) ter minerali, kot so železo, kalcij, cink, baker, magnezij in fosfor.
Solata res prehitro uvene. Foto: Miriam Alonso / Pexels
Vse te hranilne snovi prispevajo k zdravju in dobremu počutju, zato je pomembno, da solato shranjujemo na način, ki ohranja njeno hranilno vrednost in svežino.
