Přišla sezóna peckovin. Kdo by nemiloval jednoduchý a rychlý dezert, který zapůsobí na vaše hosty v horkých dnech. Grilované broskve s vanilkovou zmrzlinou a medovým balzamikem je recept, který budete mít vždy po ruce.
Příprava dezertu je tak jednoduchá, ale každá ingredience vypráví svůj vlastní příběh a poskytuje explozi chutí. Je to perfektní letní dezert, který si můžete vychutnat na terase, když zapadá letní slunce.
Ingredience:
- zralé broskve
- dobrá vanilková zmrzlina
- balzámový ocet
- Miláček
- olivový olej
Příprava:
Začněte přípravu s těmi dobrými čerstvé broskve, které by neměly být příliš zralé a měkké, protože se mohou během pečení rozpadat. Broskve nakrájíme na polovinua vyjměte kosti. Poté je omyjeme a potřeme olivovým olejem, aby při pečení nezoxidovaly. Poté ve speciální misce smíchejte trochu balzamikového octa a medu.
Než budete broskve grilovat, stačí je před pečením dobře očistit, protože nechcete, aby dezert chutnal jako maso. Alternativou je i pečení na pánvi. Broskve opékejte asi 3 až 4 minuty z každé strany. Když jsou upečené navrch přidejte kopeček dobré kvality vanilkové zmrzliny a lehce pokapejte kombinací medu a balzamikového octa. Pokud nemáte rádi kombinaci medu a octa, můžete dezert přelít různými sirupy podle své chuti.
