Ha llegado la temporada de fruta de hueso. ¿A quién no le gusta un postre sencillo y rápido que dejará boquiabiertos a tus invitados en los días de calor? Duraznos a la plancha con helado de vainilla y balsámico de miel es una receta que siempre tendrás a mano.
La preparación del postre es muy sencilla, pero cada ingrediente cuenta su propia historia y brinda una explosión de sabores. Es el postre de verano perfecto para disfrutar en su patio mientras se pone el sol de verano.
Ingredientes:
- melocotones maduros
- buen helado de vainilla
- vinagre balsámico
- miel
- aceite de oliva
Preparación:
Empezar la preparación con los buenos duraznos frescos, que no deben estar demasiado maduros y blandos, ya que pueden desmoronarse durante el horneado. cortar los duraznos a la mitady quitar los huesos. Luego lávelos y cúbralos con aceite de oliva para evitar la oxidación durante la cocción. Luego mezcle un poco de vinagre balsámico y miel en un recipiente especial.
Antes de asar los duraznos, solo necesitas limpiarlos bien antes de hornearlos, porque no quieres que el postre sepa a carne. Hornear en una sartén también es una alternativa. Cocine los duraznos durante unos 3 a 4 minutos por cada lado. Cuando estén horneados hasta arriba agregar una cucharada de buena calidad de helado de vainilla y rocíe ligeramente con una combinación de miel y vinagre balsámico. Si no te gusta la combinación de miel y vinagre, puedes acompañar el postre con diferentes almíbares a tu gusto.
