Die Steinobstsaison ist angebrochen. Wer liebt nicht ein einfaches und schnelles Dessert, das Ihre Gäste an heißen Tagen beeindrucken wird. Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Balsamico-Nieselregen ist ein Rezept, das Sie immer zur Hand haben werden.
Die Zubereitung des Desserts ist so einfach, aber jede Zutat erzählt ihre eigene Geschichte und sorgt für eine Geschmacksexplosion. Es ist das perfekte Sommerdessert, das Sie auf Ihrer Terrasse genießen können, wenn die Sommersonne untergeht.
Zutaten:
- reife Pfirsiche
- gutes Vanilleeis
- Balsamico Essig
- Honig
- Olivenöl
Vorbereitung:
Beginnen Sie die Vorbereitung mit den Guten frische Pfirsiche, die nicht zu reif und weich sein sollten, da sie beim Backen auseinanderfallen können. Schneiden Sie die Pfirsiche zur Hälfte, und entfernen Sie die Knochen. Waschen Sie sie dann und bestreichen Sie sie mit Olivenöl, um eine Oxidation während des Backens zu vermeiden. Mischen Sie dann etwas Balsamico-Essig und Honig in einer speziellen Schüssel.
Bevor Sie die Pfirsiche grillen, müssen Sie sie vor dem Backen nur gut reinigen, denn Sie möchten nicht, dass das Dessert nach Fleisch schmeckt. Backen in einer Pfanne ist auch eine Alternative. Braten Sie die Pfirsiche etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite. Wenn sie oben gebacken sind fügen Sie eine Kugel von guter Qualität hinzu Vanilleeis und beträufeln Sie leicht mit einer Kombination aus Honig und Balsamico-Essig. Wer die Kombination aus Honig und Essig nicht mag, kann das Dessert nach Belieben mit verschiedenen Sirups toppen.
