Kivihedelmien kausi on saapunut. Kukapa ei rakasta yksinkertaista ja nopeaa jälkiruokaa, joka tekee vaikutuksen vieraasi kuumina päivinä. Grillatut persikat vaniljajäätelön ja hunaja-balsamico-roiskeen kera on resepti, joka on aina käsilläsi.
Jälkiruoan valmistus on niin yksinkertaista, mutta jokainen ainesosa kertoo oman tarinansa ja tarjoaa makuräjähdyksen. Se on täydellinen kesäjälkiruoka terassillesi nautittavaksi kesäauringon laskiessa.
Ainesosat:
- kypsiä persikoita
- hyvää vaniljajäätelöä
- balsamiviinietikka
- hunaja
- oliiviöljy
Valmistautuminen:
Aloita valmistautuminen hyvistä tuoreita persikoita, jotka eivät saa olla liian kypsiä ja pehmeitä, koska ne voivat hajota paistamisen aikana. Leikkaa persikat puoleenja poista luut. Pese ne sitten ja voitele ne oliiviöljyllä hapettumisen välttämiseksi paistamisen aikana. Sekoita sitten hieman balsamiviinietikkaa ja hunajaa erityisessä kulhossa.
Ennen kuin grillaat persikat, sinun tulee vain puhdistaa ne hyvin ennen paistamista, koska et halua jälkiruoan maistuvan lihalta. Vaihtoehtona on myös paistaminen pannulla. Paista persikoita noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun ne ovat paistuneet yläosaan lisää lusikallinen hyvälaatuista vaniljajäätelöä ja lorauta kevyesti hunajan ja balsamiviinietikan yhdistelmällä. Jos et pidä hunajan ja etikan yhdistelmästä, voit lisätä jälkiruoan päälle erilaisia siirappeja makusi mukaan.
