Je v létě něco lepšího než šťavnatý a zralý meloun? Dá se vychutnat v různých podobách, jako hlavní jídlo, příloha nebo dezert. Jak na to se dozvíte níže, kde na vás čeká mnoho receptů s melounem.
Vodní meloun nas osveži, nasiti in zaradi nje nimamo slabe vesti, saj je nizkokalorična. Nič čudnega, da ji pravimo kraljica poletja in poletna osvežitev številka ena. Izkoristimo jo in si je privoščimo obilo. A zakaj bi jo vedno uživali zgolj narezano na kose, ko pa jo lahko izdatno ”začinimo”. Kako? Nekaj načinov najdeš spodaj.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Meloun: nejjednodušší způsob, jak se zbavit pecek v melounu?
Recept za kremni sladoled iz lubenice
Ingredience na krémovou melounovou zmrzlinu:
- 600 g vodního melounu
- 40 dag cukru
- 100 ml vody
- 2 bílky
- 2 nebo 3 citrony / limetky
- 100 g sladké smetany
Proces výroby krémové melounové zmrzliny:
Meloun nakrájíme na (menší či větší) kousky a odstraníme všechna jadérka (aby se zmrzlina nepřipálila). Smícháme vařený cukr, vodu a vymačkané citrony/limetky. Přidáme cca 1 dl studené vody a ušlehanou sladkou rostlinnou smetanu a promícháme. Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků. Promícháme. Vložte zmrzlinu na několik hodin do mrazáku a je připravena k jídlu. Ať se vám daří!
Recept za nizkokalorični puding iz lubenice
Sestavine za puding iz lubenice (za 4 osebe):
- 1 kg melounu
- 1 žlica nerafiniranega sladkorja
- 1 citron
- 1 vaniljev prašek za puding (ali toliko škroba)
- 1,5 dl vode
- meta (po želji)
Postopek priprave pudinga iz lubenice:
Lubenici odstranimo semena in meso pretlačimo. Najbolje je to storiti s paličnim mešalnikom. V kozici razžvrkljamo vaniljev prašek, sladkor in limonin sok ter dodamo lubenico in vodo. Vse skupaj postavimo na štedilnik, kjer mora puding nežno vreti okoli dve minuti. Nato ga prelijemo v skodelice in postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Postrežemo hladnega in okrašenega s svežimi koščki lubenice, ki smo jih aromatizirali s sesekljano meto. Pa dober tek!
Recept za lubenično pico – pica iz lubenice s sirom in baziliko
Ingredience na pizzu se sýrem a bazalkou:
- půl melounu
- čerstvou bazalkou
- sýr feta
Proces výroby pizzy z melounu se sýrem a bazalkou:
Meloun nakrájíme na plátky a navrch posypeme sýrem, bazalkou a dalšími ingrediencemi (nakrájené kiwi, jablka, mango, banány, jahody, broskve, zázvor, mozzarella, borůvky...). Rozdělte na trojúhelníky a podávejte. Ať se vám daří!
Recept na meloun z bílé čokolády
Ingredience na meloun z bílé čokolády:
- vodní meloun
- 100 g bílé čokolády
- 100 g vlašských ořechů
- 100 g rozinek
- 50 g kokosove moke
- 250 ml marmelade
Postup přípravy melounu s bílou čokoládou:
Meloun nakrájíme na trojúhelníčky, potřeme je marmeládou, posypeme strouhanou bílou čokoládou, nasekanými vlašskými ořechy, posypeme koksovou moukou a přidáme rozinky. Ať se vám daří!
Recept za žele lubenico
Příprava žele lubenice je povsem preprosta, potrebujete le lubenico in instant želatino (20 gramov), iz ostankov pa lahko izdelate še zmrzlina! In kako to storite? Iz lubenice previdno izdolbete rdeče meso, izločite pečke, kose vržete v mešalnik, precedite (trde ostanke shranite v zamrzovalnik za sladoled), del tekočine segrejete in ji dodate želatino, premešate in nato zmešate z ostalim sokom lubenice ter vse skupaj vlijete nazaj v lupino. Lubenico čez noč postavite v hladilnik in naslednji dan jo že lahko postrežete. Pa dober tek!
Recept za lubenico iz sodčka
