Til dejen: 500 dkg mel250 dkg smør1 spsk cremefraiche1 spsk hvidvin1 knivspids revet stjerneanis2 vaniljesukker Til fyldet: 1/2 kg friske ferskner eller nektariner, i tern10 dkg brunt sukker2 vaniljesukker1 ...
Til dejen:
500 dkg moke
250 dkg masla
1 spsk creme fraiche
1 žlica belega vina
1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža
2 vaniljesukker
Til fyldet:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,
narezanih na kocke
10 dkg rjavega sladkorja
2 vaniljesukker
1 spsk rom
1 noževa konica zvezdastega janeža
Forberedelse:
Spečemo krhko testo. Ko je ohlajeno, ga obložimo
s predhodno skuhanim, rahlo zakarameliziranim
breskovim nadevom in ga obložimo
z vanilijevim sladoledom, ki ga potresemo z
naribanim zvezdastim janežem.
Recept so pripravili v Špageteriji in pizzeriji
Favola – Kaval Group, Dunajska 129, Ljubljana.
