Om efteråret, når bladene rasler som en rusten motor på en kold morgen, vender vi os alle mod simple glæder – som ristede kastanjer. Men hvem har tid til gadeovne eller en bageplade, der lugter af røg og barndomsminder i disse dage? Nej tak. Snup en airfryer, denne moderne æske med gode intentioner, og forvandl dit køkken til en mini-efterårsfestival. Intet rod, ingen venten på et bål – bare sprøde kastanjer på 15 til 30 minutter. Hvis du er en skeptiker, der tror, at airfryeren ikke er til "rigtige" retter, vil denne opskrift ændre din mening. Bekræftet af seks kilder: fra slovenske blogs til amerikanske opskrifter. Gør dig klar til varme, der ikke bider.
kulinarisk
Gammelt brød er en af de stille husholdningssynder, der bare hober sig op på køkkenbordet – først er det "stadig godt", så er det "muligt til ristet brød", og til sidst ender det i skraldespanden eller som en portion til byens duer. Selvom det kan virke lige så ubrugeligt som en paraply i ørkenen, har du faktisk noget i dine hænder, der med den rigtige tilgang kan genoplives bedre end en Netflix-franchise.
Når du tænker på David Beckham, forestiller du dig måske en perfekt frisure, et præcist frispark og en moderigtigt koordineret familie på den røde løber. Men pas på – Beckham hersker i en helt anden verden i disse dage: i sin have i Cotswolds, blandt kyllinger, bier og modne blommer, hvorfra han laver sin – næsten legendariske – marmelade. Her er opskriften på blommemarmelade "Beckjam".
Tricket til sprøde pommes frites som McDonald's: hæld dette over dem, og de vil smage sindssygt godt
Sprøde pommes frites er en af de retter, som alle elsker - fra børn til voksne, fra gourmeter til dem, der sværger til fastfood. Når man bider i dem, skal de være sprøde udenpå, men bløde og luftige indeni. Og dér ligger problemet: derhjemme får vi ofte pommes frites, der enten er for bløde eller for hårde, aldrig så perfekte som hos McDonald's.
Hvorfor er mad nogle gange smagløs på trods af alle ingredienserne? Er det fordi der ikke er nok salt – eller blev det tilsat på det forkerte tidspunkt? Hvornår skal man salte suppe, pasta, grøntsager eller kød for virkelig at fremhæve smagen?
Hvis du vil have noget mere end bare smørristet toast til morgenmad, er her svaret: Italiensk citronmarmelade, som er så magisk, at du kunne smøre den ud over dit liv.
Gør dig klar til at servere dine næste IKEA-kødboller med mere stil, end du nogensinde havde turdet drømme om. IKEA har slået sig sammen med den svenske designer Gustaf Westman – og resultatet? Det første stykke fra en ny designkollektion: en porcelænstallerken designet specielt til at servere Nordens største kulinariske berømthed – kødbollen.
Glem grillen og gryderne – denne sommer steger vi majs i en airfryer. Hurtigere, renere og med de samme (hvis ikke bedre) resultater.
Når den er varm, fejler alt – undtagen denne kage. Kold, fuldstændig vild - islagkage med Oreo-kiks
Har du nogensinde prøvet en dessert, der stoppede dig helt op efter den første bid? Ikke på grund af sødmen, men på grund af den perfekte balance mellem smag, tekstur og elegance? Pistacie-ostekake
Er du klar til en sommer fuld af smag, energi og nye trends? Spekulerer du på, hvordan du kan kombinere din kærlighed til kaffe med at passe på din krop? Kunne du tænke dig en drik, der vækker dig og samtidig nærer dine muskler? Svaret er – Proffee.
Vil du forlænge sommerens forfriskning med vandmelon til de koldere dage? Kan du fryse vandmelonen uden at miste dens smag og tekstur?