Søde tænder, "søde tænder" og alle, der elsker štrukli, pas på! Den 1. marts 2017 åbnede den første stukforretning i Slovenien i Ljubljana. Moji štruklji Slovenije inviterer os ind i Plečniks arkader, hvor den traditionelle tilgang til tilberedning af slovenske retter og udfordringerne i det moderne køkken hænger sammen. Den er skabt af kokken Peter Vogelnik, som med respekt for tradition, mange års erfaring, hårdt arbejde, viden og innovation tilbereder den mest værdsatte og mangfoldige štrukli i topkvalitet, som ikke vil efterlade nogen ligeglade. Tror du ikke på det? Prøv det!
Plečniks arkader Adamič Lundrovo nabrežje 1
Ljubljana
Mandag-lørdag: 7:00 til 17:00
fra 1. april til 31 i oktober og fra 1. december til 2 i januar
Mandag-lørdag: 7:00 til 10:00
Søndag og helligdage: fra 10:00 til 16:00
V den første stukforretning i Slovenien, v Min štruklji fra Slovenien, vi kan smage en bred vifte af straditionel slovensk štruklje lavet af pulled, hævet, butterdej eller boghvededej, men vi kan lade os overtage af smagene, som bestemt ikke vil efterlade os ligeglade.
Vi kan forkæle vores smagsløg med klassisk, sød, salt, kød, frugt eller chokoladesmag af frisklavet štruklo. Overskuddet kommer fra saucen, som giver štrukl en unik note. De har i tilbuddet over 20 typer traditionelle slovenske og moderne štruklje fra forskellige typer dej, med cremet el klassiske fyld og toppings, hvorved man slikker hver finger individuelt.
LÆS MERE: Stow Cafe: Hjem for ægte kaffeelskere
Vi kan vælge imellem traditionel štruklji (ost, estragon, boghvede, æble, Ljubljana štrukelj...), saltet (rå, estragon, urte, purløg, kød, grøntsager, gulerod...), frugtagtig (jordbær, hindbær, blåbær, citron, yoghurt med mango...), chokolade dem (fyldt med chokoladecreme, appelsin med mørk chokolade, chokolade med banan, hvid chokolade štruklji...) og štrukli for gourmeter (honning struklji med creme lavet af slovensk honning, vanilje struklji med ægte bourbon vanilje creme, struklji med tørret frugt og ostemasse creme, sød ostemasse struklji med rosiner...). De har ikke glemt dem af jer, der er allergiske over for gluten. De er også med i tilbuddet glutenfri rundstykker - boghvede štruklji med valnødder lavet af stenmalet boghvedemel og valnøddefyld. Skru dig op de skifter sæsonmæssigt, fordi de sværger til strukljarnica på friske lokale råvarer og fyldige smage. Vi tilbyder også gerne Štruklje i naturlig emballage 'at tage væk'.
De første štrukli blev skabt i Kofce, v Bjerghjem, hvor du kan nyde den uforglemmelige smag af štruklje og en vidunderlig udsigt selv i dag.
Galleri - Moji štruklji Slovenije: den første struklja-butik i Slovenien i centrum af Ljubljana
Mere information:
moji-struklji.si
