Til Bled til čevapčiče. Nej, vi tullede ikke rundt, i restauranten Grill Babji Zob, kun et stenkast fra søen og med udsigt til bjerget, der gav den navn, satsede de på Balkans kulinariske specialiteter. De fandt dog tydeligvis en plads på menuen til det, de fleste kommer til Bled for, og som man sikkert automatisk forvekslede ordet čevapčiči med i første sætning. Pisk fløden.
Frihedsvej 8
4260 Bled
Restaurant Grill Babji Zob ligner den klippe, der stikker ud fra bjerget for enden af Jelovica, som har givet den sit navn i århundreder Bedstemors tand, "stikker ud" fra bakken eller vejen, der fører ned mod Bled-søen. Måske ikke så meget fysisk, som den skiller sig ud fra konkurrenterne. En behagelig atmosfære, der er en blanding af Gorenjska-stil, dækket af en overflod af træ, udstråler den en karakteristisk "Balkan"-duft (som også inkluderer lugten af nogle Slovenske retter), fordi sultne munde hver dag søger grillspecialiteter som pølse med zaseka, čevapčiči, kyllingegryderet, prebranac, svinekødsribben med surkål, og i varmen fås der også Krainske pølser og ristede peberfrugter. Du kan afslutte med baklava eller, hvis du ikke vil bryde med traditionen, flødeost.
LÆS MERE: Cat Caffe Ljubljana: Den første slovenske kattecafé
Og hvis der cirkulerer forskellige rygter om Babji Zob-bjerget og dets dannelse, legender, kan du også støde på en (levende) legende, en roer, i denne "Balkalp"-restaurant. Janija Klemenčič, en af ejerne, som også driver en restaurant lige i nærheden Chili.
Mere information:
grillbabjizob.si
