Hvorfor ser pasta på restauranter altid bedre ud end derhjemme? De er perfekt kogte, ikke gennemblødte og hænger aldrig sammen. På trods af at du følger instruktionerne på pakken omhyggeligt, vil du muligvis aldrig være i stand til at opnå den rigtige tekstur. Hvad er hemmeligheden? Hvad rådgiver Gordon Ramsay?
pasta
Når vi tænker på pasta, tænker vi ofte på det som en hurtig og enkel ret, der er en god løsning, når vi ikke har tid til komplekse måltider. Tilbereder du din pasta på den rigtige måde?
Står du nogensinde over for dilemmaet om du skal vælge pasta eller ris til dit næste måltid? Hvilken mad vil give dig mere energi? Er en af dem bedre for dit helbred?
Hvordan spiser man spaghetti ordentligt?!
Har du nogensinde spekuleret på, om pasta virkelig er så usundt, som det ofte bliver gjort til? Er der en måde at spise pasta uden at tage på?
Leder du efter en hurtig frokostopskrift? Vi har det - pasta med laks og zucchini.
Spaghetti carbonara er en italiensk specialitet, og denne gang bringer vi dig en vegansk version uden æg, ost og bacon. Vegansk Spaghetti Carbonara!
Sker det ofte for dig, at pasta sætter sig fast under madlavningen? Hvad kan man gøre for at forhindre pastaen i at hænge sammen under tilberedningen?
Hvad tænker du på, når nogen siger "italiensk mad"? Til pizza, pasta,... Denne gang tager vi til Sardinien og prøver malloreddus pasta.
Tagliatelle alla Bolognese, en populær ret fra hjertet af Italien, er synonymt med komfort og nærende mad. Denne klassiker fra Bologna kombinerer bløde, brede nudler med en fyldig og smagfuld kødsovs, der er langsomt tilberedt for at lade smagene smelte sammen. Den er ideel til søndagsfrokoster eller til varme familieaftener. At tilberede denne ret er ikke kun en kulinarisk rejse gennem Italien, men også en vidunderlig mulighed for at føle glæden ved at lave mad og dele kærlighed gennem maden.
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man tilbereder pasta "al dente"? Lad os sammen se, hvad "al dente" betyder, og hvorfor denne forberedelsesmetode er bedre for vores helbred.
En berømt gourmet Anthony Bourdain er sikker på det Spaghetti Cacio og Pepe eller spaghetti med ost og peber betragtes som en af menneskehedens bedste kulinariske opfindelser.