10 interessante Ideen, wie man altes Brot wiederverwenden kann

Kommen Sie auch gerne hungrig und müde nach Hause, nur um in der Küche von zwei Stücken altbackenem Brot traurig begrüßt zu werden? Werfen Sie sie nicht in den Müll, sondern befolgen Sie einen der zehn Tipps, die Ihrem Haushalt helfen, altes Brot zu verwenden.

1. Aktualisieren Sie es

Wenn das Brot nur ein wenig trocken ist, beträufeln Sie es mit Wasser und rösten Sie es im Ofen. Frisches Brot wird nicht nur wieder essbar, sondern auch herrlich knusprig.

2. Verwenden Sie es in einem Rezept

Backen Sie French Toast, Bruschetta, Französische Zwiebelsuppe, verwenden Sie es als Füllung für Hähnchen, machen Sie Hackbraten und gönnen Sie sich leckere Brote oder Tiroler Knödel. Wenn Sie Pizza mögen, experimentieren Sie und verwenden Sie trockenes Brot als Basis. Die Tomatensauce macht es angenehm weich und verwandelt es in eine echte Delikatesse.

3. Frieren Sie es ein

Wenn Sie in der Küche auf altbackenes Brot stoßen, aber keinen Hunger haben oder keine Zeit haben, ein tolles Essen zuzubereiten, frieren Sie das Brot ein. Wenn Sie das Brot erneut auftauen, ist es wie neu.

4. Bereiten Sie Krümel zum Selbermachen zu

Das alte Brot auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im Backofen auf der niedrigsten Stufe bei niedrigster Temperatur backen, bis die Stücke ganz trocken und knusprig sind. Mahlen Sie das getrocknete Brot in einem Mixer und backen Sie die entstandenen Krümel erneut für etwa eine weitere Stunde. In geeigneter Verpackung sind die Krümel bis zu sechs Monate haltbar.

5. Machen Sie knusprige Croutons

Alte Brotstücke in kleine Würfel schneiden und nach eigenem Geschmack mit Olivenöl, Kräutern und anderen Gewürzen bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Backofen bei niedriger Temperatur backen. Die Würfel sind fertig, wenn sie eine schöne goldgelbe Farbe bekommen. Verwenden Sie sie als knusprige Beigabe zu Suppen und Salaten.

6. Die Suppe andicken

Fügen Sie ein Stück altbackenes Brot zu den Suppenzutaten hinzu und zerkleinern Sie alles gut in einem Mixer. Das Brot verleiht der Suppe eine tolle Textur.

7. Helfen Sie ihm

Schneiden Sie die alten Brotstücke in Sticks und genießen Sie die entstandenen „Do-it-yourself“-Grissini mit leckeren Aufstrichen und Saucen.

8. Frischen Sie das Gemüse auf

Ein Stück altes Brot, das in der Schublade des Kühlschranks aufbewahrt wird, die für die Aufbewahrung von Gemüse vorgesehen ist, hilft ihnen, viel länger frisch zu bleiben als sonst. Ersetzen Sie Brot, das überschüssige Feuchtigkeit erfolgreich absorbiert, alle zwei Tage.

9. Füttere die Blumen

Krümel aus alten Brotstücken geben dem Boden Feuchtigkeit und notwendige Nährstoffe.

10. Streichle deinen Hund

Die Brösel mit etwas Mehl, Wasser und Öl mischen. Gut durchkneten, nach Bedarf Mehl zugeben und rollen. Aus dem entstandenen Teig mit Keksausstechern Hundekekse ausstechen und auf ein Blech legen, das Sie zuvor mit Backpapier ausgelegt haben. Bei mäßiger Temperatur bei etwa 160 Grad backen. Die Kekse sind fertig, wenn sie goldgelb werden.