Denken Sie an den Duft frisch gebackener Apfeldesserts, der Ihr Zuhause mit einem berauschenden Aroma erfüllt. Was wäre, wenn ich Ihnen das Geheimnis dieses köstlichen Geruchs verraten würde? Betreten Sie die Welt der britischen Küche, in der Tradition auf Einfachheit trifft, um wahre kulinarische Magie zu schaffen.
Crumble ist traditionell Britischer Nachtisch, die eine knusprig-fruchtige Oberschicht enthält, meist aus einem krümeligen Teig bestehend aus Butter, Mehl und Zucker. Darunter befindet sich eine Mischung aus frischem oder gebackenem Obst, häufig Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren oder andere Beerenarten.
Es ist normal heiß serviert, oft mit Vanille-Eiscreme, Sahne oder Vanillesoße. Aufgrund seiner einfachen Zubereitung und Flexibilität bei der Fruchtauswahl ist Crumble ein beliebtes Dessert in der britischen Küche und in vielen anderen Teilen der Welt.
Crumble mit Äpfeln ist in dieser Saison ein echter Hit geworden, und Jamie Oliver hat ein tolles Rezept dafür.
Mit Äpfeln zerbröseln
Zutaten
- 1,5 kg Äpfel
- 150 g brauner Zucker
- die Schale einer Zitrone
- 50 g kalte Butter
- 100 g Mehl
Anweisungen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Äpfel schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. In Scheiben geschnittene Äpfel, 100 g Zucker und Zitronenschale bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie fünf Minuten lang oder bis die Äpfel weich sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die kalte Butter in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Mehl vermischen. Reiben Sie die Butter mit den Fingerspitzen vorsichtig in das Mehl ein, bis eine krümelige Masse entsteht. Dann den restlichen Zucker (50 g) hinzufügen und vorsichtig verrühren.
- Übertragen Sie die gekochten Äpfel in eine 25 cm x 30 cm große Auflaufform. Bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Butter.
- Im Ofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind.
- Mit frischer Sahne oder Vanilleeis servieren und einen warmen, duftenden und süßen Genuss genießen.
Mit diesem Rezept von Jamie Oliver entdecken Sie den Charme eines traditionellen britischen Crumbles, der Ihren Gaumen auf ein echtes Gourmet-Abenteuer entführt. Genießen Sie jeden Bissen dieses wunderbaren Desserts!
