Nicht umsonst sagten sie, das Leben sei eine Kombination aus Magie und Kleister. Es gibt kaum jemanden, der dieses Gericht nicht genießt, besonders wenn es nach dem Rezept der besten Köche wie Gordon Ramsay cremig, saftig und köstlich ist.
Befolgen Sie seine Anweisungen für das Rezept für Spaghetti Carbonara!
Spaghetti Carbonara
Zutaten
- Speck oder Pancetta
- Spaghetti
- 2 Eigelb
- 2 Pilze
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Peperoni
- einige gefrorene Erbsen
- 180 g Sauerrahm
- Parmesan
- Pfeffer
- Öl
Anweisungen
- Spaghetti in kochendem Wasser kochen.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Speckwürfel dazugeben.
- Knoblauch, Speck und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Eine kleine scharfe Paprika, fein gehackt. Alle Zutaten mit dem Speck in die Pfanne geben. Gleichzeitig einige Erbsen hinzufügen.
- Geriebenen Parmesankäse und Sauerrahm in die Schüssel geben, in der das Eigelb getrennt wurde. Mischen Sie das alles und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und mischen Sie erneut.
- Nehmen Sie etwa 10 Esslöffel des Wassers, in dem die Spaghetti gekocht wurden, und geben Sie es mit dem Speck und anderen Zutaten in die Pfanne.
- Wenn die Spaghetti gar sind, abseihen und mit den Zutaten in die Pfanne geben.
- Alles gut verrühren, die Eigelbmischung dazugeben und nochmals verrühren. Kurz aufkochen und fertig sind die Spaghetti.
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