Rezepte: Neujahrssnacks, die Sie in wenigen Minuten zubereiten

Neujahrssnacks bzw "Fingerfood" Sie sind Fingerfood, das keine lange Zubereitung erfordert und zudem einfach zu servieren ist, da der Gast es einfach auf eine Serviette oder in die Hand legt. Indem wir unsere Auswahl an salzigen Snacks schnell und einfach für die Silvesterparty zubereiten, vermeiden wir erfolgreich langweilige Pommes und uninnovative Salzstangen, Berge von ungewaschenem Geschirr, stundenlanges Backen und die ewige Ausrede, tatsächlich eine Party zu veranstalten.

1. Rohe Blätterteigstangen

Zutaten:

• 250 g Blätterteig
• 1 Ei
• 100 g geriebener Käse
• Gewürze nach Wunsch (für uns riechen Chili und Rosmarin am besten)

Vorbereitung: Den aufgetauten Teig ausrollen und mit verquirltem Ei bestreichen, ggf. mit etwas Wasser verrühren. Den Teig mit geriebenem Käse und Gewürzen dekorieren und in beliebig dicke Streifen schneiden (am liebsten 2 cm breite und 10 cm lange Stäbchen). Die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Wir bieten gekühlte Käsesticks so an, wie sie sind, aber sie können mit verschiedenen Saucen serviert werden.

2. Würzige Hähnchenspieße

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrusthälften
• 100 ml Kokosmilch
• 3 Esslöffel Currypulver
• 0,5 TL Chilipulver
• 250 g Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Vorbereitung: Kokosmilch, Joghurt und Gewürze in einer Schüssel mischen. Hähnchenbrust in dickere Streifen schneiden, in eine Schüssel legen und gut mariniert auf Holzstäbchen stecken. Die Spieße in einer Pfanne anbraten und sofort servieren.

3. Italienische Toastbrote

Zutaten:

• 8 Stück Weißbrot
• 2 Knoblauchzehen
• 8 entkernte und gehackte Oliven
• 4 Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum
• Olivenöl

Vorbereitung: Die Frühlingszwiebeln in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Das Brot wird im Ofen geröstet und das knusprige Brot großzügig mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl beträufelt, mit gerösteten Tomaten belegt und mit gehackten Oliven bestreut.

4. Pizzabrötchen

Zutaten:

• 400 g Blätterteig
• Dose Pelatas
• 100 g Schinken
• 100 g Mozzarella
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Oregano
• Knoblauch

Vorbereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen und mit gehackten Schalen bedecken und mit Schinkenscheiben belegen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen. Den angereicherten Teig zu einer Roulade rollen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die abgekühlte Roulade in Ringe schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Ei und zwei Esslöffel Wasser in einer Schüssel verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Die Pizzabrötchen ca. 20 Minuten backen und nach dem Abkühlen sofort servieren.