El viernes 26 de mayo de 2017 tendrá lugar la inauguración de la Semana de la Alimentación sin Despilfarro en la plaza Pogačarjev de Ljubljana. La semana de la comida no descartada se lleva a cabo por iniciativa de Luka Jezeršek, y el movimiento también contó con el apoyo de los chefs eslovenos más importantes: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) y Luka Košir (Grič). En esta ocasión, Massimo Bottura, uno de los mejores chefs del mundo, también visitará Eslovenia.
Semana de la comida sin desperdicio se llevará a cabo del 26 de mayo al 2 de junio de 2017. Un movimiento que surgió por iniciativa Lucas Jezerška, quiere llamar la atención del público en general sobre el problema de la comida desperdiciada, que es muchas veces más perfectamente adecuado para su uso.
También apoyó la semana de la alimentación sin desperdicio el dueño de un restaurante con tres estrellas Michelin y el del año pasado ganador del título de mejor chef del mundo Massimo Bottura.
Massimo Bottura está con su organización sin fines de lucro Alimento para el alma inició una verdadera revolución en el campo de la reducción del desperdicio de alimentos. Bottura estará en la ocasión visitó eslovenia y habló sobre su visión y probó los platos de los chefs eslovenos. La inauguración comenzará 26 de mayo de 2017 en Pogačarjeve trg en Liubliana. Toda la semana de alimentos sin desperdicios tendrá lugar en Pogačarjev trg talleres de cocina basados en el principio de comida no desechada (es necesario registrarse para ellos). Los dos últimos días del evento, sin embargo, podremos también probé los platos, que prepararán los mejores restaurantes eslovenos.
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