Piensa en el olor de los postres de manzana recién horneados que llenan tu hogar de un aroma embriagador. ¿Y si te contara el secreto de este delicioso olor? Ingrese al mundo de la cocina británica, donde la tradición se une a la simplicidad para crear una verdadera magia culinaria.
El crumble es tradicional postre británico, que incluye una capa superior crujiente y afrutada, generalmente hecha de una masa quebradiza que consiste en mantequilla, harina y azúcar. A continuación se muestra una mezcla de frutas frescas u horneadas, a menudo manzanas, peras, fresas, frambuesas u otros tipos de bayas.
Es normal servido caliente, a menudo con helado de vainilla, nata o natillas. Debido a su sencilla preparación y flexibilidad en la elección de frutas, el crumble es un postre popular en la cocina británica y en muchas otras partes del mundo.
El crumble con manzanas se ha convertido en un auténtico éxito esta temporada, y Jamie Oliver tiene una gran receta para ello.
Desmoronarse con manzanas
Ingredientes
- 1,5 kg de manzanas
- 150 g de azúcar moreno
- la cáscara de un limón
- 50 g de mantequilla fría
- 100 g de harina
Direcciones
- Calentar el horno a 200°C.
- Pelar las manzanas y cortarlas en trozos de 3 cm. Agrega las manzanas en rodajas, 100 g de azúcar y la ralladura de limón a una sartén a fuego medio. Tapa la sartén y cocina por cinco minutos o hasta que las manzanas estén suaves. Luego déjalos enfriar un poco.
- Mientras tanto, corta la mantequilla fría en dados y mézclala en un bol con la harina. Con las yemas de los dedos, frote suavemente la mantequilla con la harina hasta obtener una mezcla que se desmorona. Luego agregue el azúcar restante (50 g) y mezcle suavemente.
- Transfiera las manzanas cocidas a una fuente para horno de 25 cm x 30 cm. Espolvoréalas con una mezcla de pan rallado y mantequilla.
- Hornee en el horno durante 25 a 30 minutos o hasta que el crumble esté dorado.
- Sirva con crema fresca o helado de vainilla y disfrute de un capricho cálido, fragante y dulce.
Con esta receta de Jamie Oliver descubrirás el encanto de un crumble tradicional británico, que llevará tus papilas gustativas a una auténtica aventura gourmet. ¡Disfruta cada bocado de este maravilloso postre!
