Le ofrecemos una receta para un jugoso pastel de naranja: este es un postre para los picnics de verano.
¿Es este un postre para los picnics de verano? Definitivamente. Esta es una receta de jugosa tarta de naranja a la que te costará resistirte. No necesitas herramientas especiales para hacer este postre, solo algo de tiempo e ingredientes. Por su frescura, las tartas son perfectas para los picnics de verano, ya que son fáciles de preparar y, además, impresionan hasta a los invitados más exigentes.
Pastel de naranja jugoso
Ingredientes
- 230 g de mantequilla fría (para la base) + 115 g de mantequilla (para la nata)
- 180 g de harina (para la base) + 30 g de harina (para la nata)
- 50 g de azúcar blanca (para la base) + 300 g de azúcar (para la nata)
- 30 g de azúcar en polvo
- 1 cucharada de piel de naranja rallada
- 250 ml de jugo de naranja
- 5 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de piel de naranja rallada
Direcciones
- La receta de jugosos cubitos de naranja es bastante sencilla. Para empezar, calienta el horno a 180 C.
- Luego prepara la base. En un bol grande, mezcle la harina, el azúcar blanca, el azúcar glass y una cucharada de ralladura de naranja. Ralla la mantequilla fría en la mezcla y frótala con la harina con las manos hasta obtener la textura de arena húmeda.
- Presiona la mezcla uniformemente en un molde cuadrado que hayas cubierto con papel de horno. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado durante 30 minutos.
- Mientras hornea, prepara la nata. Mezclar en una cacerola el jugo de naranja, los huevos, el azúcar, la maicena, la harina y la piel de naranja y calentar el líquido al fuego a temperatura moderada hasta que espese. Cuando el líquido hierva, cocine todo junto durante aproximadamente un minuto y luego retírelo del fuego.
- Transfiera la mezcla a un tazón y agregue la mantequilla.
- Vierte la nata sobre la base horneada y regresa todo al horno. Hornea el bizcocho por otros 30 minutos o hasta que la crema endurezca.
- Enfríe el pastel, luego córtelo y sirva. Si lo deseas también puedes añadir un poco de chocolate rallado.
