Son saludables y un excelente refrigerio. Puedes llevar las galletas al trabajo o prepararlas para tu hijo en la escuela.
Galletas de avena con maní, plátano y chocolate
Ingredientes
- 2 plátanos maduros grandes
- 160 g de avena
- 70 g de mantequilla de maní y, si se desea, otros 50 g de maní molido
- 100 g de pepitas de chocolate o chocolate negro
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
- Calentar el horno a 180 grados.
- Pelar los plátanos y triturarlos en una licuadora.
- Agregue mantequilla de maní y maní molido y vainilla. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
- Agregue la avena y las chispas de chocolate y continúe mezclando a mano hasta obtener una mezcla espesa.
- Cuando la mezcla esté lista, forma bolitas y extiéndelas en la bandeja.
- Hornear durante unos 15 minutos hasta que las galletas estén doradas.
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