Sie sind gesund und ein toller Snack. Sie können die Kekse mit zur Arbeit nehmen oder für Ihr Kind in der Schule zubereiten.
Haferkekse mit Erdnüssen, Banane und Schokolade
Zutaten
- 2 große reife Bananen
- 160 g Haferflocken
- 70 g Erdnussbutter und nach Belieben weitere 50 g gemahlene Erdnüsse
- 100 g Schokoladenstückchen oder dunkle Schokolade
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Bananen schälen und in einem Mixer zerkleinern.
- Erdnussbutter und gemahlene Erdnüsse und Vanille hinzugeben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Haferflocken und Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie von Hand weiter, bis Sie eine dicke Mischung haben.
- Wenn die Mischung fertig ist, Kugeln formen und auf dem Blech verteilen.
- Etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
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