Conviértete en un maestro de las especialidades italianas y prepara estos divinos rollos de lasaña con carne picada.
La lasaña es un plato típico italiano elaborado con masas preparadas rellenas de carne y bechamel. Pruebe una versión ligeramente diferente que esté envuelta en rollos.
Rollos de lasagna
Ingredientes
- 12 fideos de lasaña, cocinados según las instrucciones del paquete
- 1 cebolla grande
- 500 g de carne picada
- 3 dientes de ajo
- Puré de Tomates
- un poco de parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de orégano
- crema agria o ricotta
- mozzarella rallada
- 1 huevo
- perejil
Direcciones
- Hervir la masa de lasaña y ponerla en agua fría por un rato. Sácala del agua y colócala sobre un paño para que absorba la humedad.
- Batir el huevo, agregar la nata, la mozzarella, el perejil y mezclar bien.
- Freír la carne sobre la cebolla, agregar sal y pimienta y cubrir con los tomates. Cocine por 20 minutos.
- Extender dos cucharadas del relleno y luego otras dos cucharadas de la salsa de carne sobre la lámina de lasaña.
- Enrolle en un rollo.
- Engrasar un refractario con puré de tomate y disponer los rollitos, que se untan con el resto de la salsa de carne. Rallar un poco más de queso.
- Hornear a 200 grados durante unos 40 minutos hasta que estén bien doradas. ¡Sirva caliente!
