En días soleados y calurosos, son adecuados alimentos más ligeros, como ensaladas o varios platos de verduras. Aquí hay una receta fácil para un excelente y ligero plato de calabacín, coliflor y brócoli.
La moussaka de verduras está llena de vitaminas debido a la variedad de verduras utilizadas, así como de hermosos colores que levantan el ánimo incluso antes de que la muerdas.
Musaka de verduras
Ingredientes
- 4 calabacines pequeños
- 4 pimientos pequeños
- 1 coliflor
- 1 brócoli
- 180 g de queso crema
- 80 g de mozzarella o queso duro al gusto
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates
Direcciones
- Cortar los calabacines, los pimientos, la coliflor y el brócoli y ponerlos en la sartén. Añadir sal y aceite de oliva y hornear a 200°C durante unos 20 minutos.
- El queso crema se mezcla con mozzarella rallada, ajo picado y tomates mixtos.
- Verter sobre las verduras, luego espolvorear con queso rallado. Y hornear por otros 20 minutos.
