Te presentamos una especialidad francesa: el pastel de manzana invisible, ¡que es un verdadero truco de magia!
Por qué pastel de manzana invisible? Porque las capas de manzanas que encontrarás en la masa no serán visibles. Pero no te preocupes, seguro que esta tarta no pasará desapercibida en tu mesa. De hecho, sorprenderá a todos por el increíble sabor que esconde en su interior.
La preparación es sumamente sencilla y no requiere mucho tiempo. El resultado es un delicioso bizcocho de refinado sabor y textura cremosa. No olvides un secreto importante: rebanado lo más fino posible manzanas. Esto asegurará más capas y disfrutará de una armonía de sabores perfectamente combinados.
Mira el video para mostrarte lo que necesitas para hacer este pastel de manzana mágico.
Pastel de manzana invisible
Ingredientes
- 50 g de harina
- 1 bolsa de polvo de hornear (15 g)
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 30 g de azúcar
- 100ml de leche
- 20 g de aceite
- extracto de vainilla
- 800 g de manzanas maduras
Direcciones
- Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Mientras bate, agregue el aceite, la leche y el extracto de vainilla.
- Mezclar la mezcla de harina y polvo de hornear.
- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas con un cuchillo.
- Vierta la mezcla de huevo sobre las manzanas, mezclando bien para cubrir cada rebanada.
- Hornear a 200 grados durante 35-40 minutos. Cuando la tarta se haya enfriado, desmoldar y espolvorear con azúcar glass antes de servir.
