¡El verano es ideal para platos griegos! Por eso también nos fijamos en la "moussaka" griega de verano o estofado de calabacín con queso feta, que está listo 1,2,3....
¿Sigues buscando un plato rápido que funcione muy bien sin mucho esfuerzo? Nuestra moussaka de queso feta y calabacín no solo es rápida de preparar, sino que también sabe muy bien, e incluso es baja en carbohidratos, lo que la convierte en una comida ideal y saludable. Tiene muy pocos carbohidratos. ¡Aquí tienes una receta fácil!
Musaka griega de calabacín con queso feta
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 2 matraces
- aceite de oliva
- 400 g de carne picada (opcional: alternativa vegetal)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 200 g de queso feta
- ½ cubo de vegetales
- 100ml de agua
- tomillo
- orégano
- albahaca
- sal y pimienta
Direcciones
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar el calabacín en rodajas.
- Cubrir el molde con aceite de oliva y colocar unas rodajas de calabacín en el fondo.
- Calentar el horno a 150 °C calor arriba/abajo.
- Freír la carne picada u otra carne en un poco de aceite de oliva, agregar la cebolla y el ajo y cocinar a fuego lento hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregue la pasta de tomate hasta que esté fragante.
- Ahora agregue especias al gusto y alise con agua, luego agregue la mitad del cubo de base vegetal. Cocine a fuego medio durante unos cinco a diez minutos, dejando un poco de líquido. Condimentar con sal y pimienta.
- Coloque un poco de la mezcla molida sobre el calabacín y desmenuce el queso feta sobre él. Luego coloque el calabacín encima nuevamente, pique la mezcla y termine con queso feta.
- Llevar al horno de 20 a 25 minutos.
