À l'heure où Instagram propose chaque jour une nouvelle crème miracle et TikTok des rituels beauté exotiques venus des quatre coins du monde, on oublie souvent le pouvoir du lait. Oui, cette boisson blanche que l'on verse habituellement dans le café ou les céréales, mais qui recèle en réalité des secrets extraordinaires pour une peau naturelle, éclatante et lisse. Et si vous pensez que le lait pour les soins de la peau est une astuce de grand-mère, vous avez raison. Mais les grands-mères avaient souvent une peau magnifique, sans filtres ni Botox. La solution : un masque au lait maison.
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Pourquoi l'eau n'est-elle pas la meilleure boisson pour s'hydrater ?! Lorsque les températures dépassent les 30 degrés, nous courons frénétiquement après les bouteilles d'eau comme si c'était l'élixir de vie. Mais soudain, une annonce surprenante nous parvient des laboratoires : un simple verre de lait pourrait vous offrir une hydratation meilleure et plus durable. On dirait presque un conte de fées pour enfants (ou un avertissement pour maman), mais les données scientifiques sont claires : le lait est une véritable « bombe d'hydratation ».
Avez-vous déjà entendu parler du lait de pomme de terre ? Pourquoi devient-il l’une des boissons les plus recherchées au monde ?
Bien que les produits laitiers soient considérés comme une source importante de nutriments, tout ce qui brille n’est pas or !
Il est révolu le temps où l’on ne connaissait que le lait de vache classique. Aujourd’hui, nous sommes confrontés à une multitude d’alternatives – de l’amande à l’avoine et même à la pomme de terre ! De toute façon, qu’est-ce que le « bon » lait ? Nous vous avons préparé une échelle qui vous guidera du moins au meilleur choix de lait. Voyons quel lait est le meilleur ?
Il vous arrive souvent que le lait se gâte trop vite au réfrigérateur ?
Vous aimez la purée de pommes de terre ? Ensuite, il est temps de préparer de délicieux bâtonnets de pommes de terre très spéciaux à partir de purée de pommes de terre. Vous ne le regretterez pas.
Nous vous révélons l'ingrédient qui élève la purée de pommes de terre vers de nouveaux sommets. Il deviendra - crémeux, soyeux, inoubliable ! Dans votre bouche, vous sentirez ce goût d'arôme laiteux de pomme de terre qui dure et vous voudrez le manger encore et encore.
Le curcuma est considéré comme un aliment important qui a de nombreux effets médicinaux. Les gens ont commencé à l'utiliser il y a des milliers d'années et il joue un rôle important, en particulier dans la médecine ayurvédique. Il peut être reconnu par sa couleur orange distincte, qui se transforme en or lorsque le lait de curcuma est préparé. Nous nous sommes renseignés sur la recette du lait de curcuma et sur la façon dont cette boisson peut vous aider à améliorer votre santé.
Quelle place les aliments locaux comme le lait et les produits laitiers ont-ils dans la cuisine haut de gamme ? Nous en avons parlé avec le grand chef Matjaž Cotič du Karst. Lui-même pense que le produit local est plus frais et a une saveur pleine, ce qui affecte considérablement la qualité du plat final et la satisfaction du client. Lors de la création de spécialités culinaires, il intègre donc des matières premières locales, et les aliments de saison sont également privilégiés. Dans ses chefs-d'œuvre, on peut reconnaître une attitude respectueuse envers la cuisine traditionnelle, dans laquelle les saveurs de Primorje, du Karst et de la vallée de Vipava s'entremêlent.
Les boissons obtenues à partir de sources végétales plutôt que d'animaux ont un bien meilleur impact sur l'environnement et notre santé, et sont le choix parfait, en particulier pour ceux qui sont sensibles au lactose et au gluten. En plus du lait d'amande, de coco et de soja, le lait de pomme de terre a récemment fait son entrée sur le marché et est devenu un véritable succès en Suède. Vous pouvez également préparer vous-même du lait de pomme de terre.
L'histoire du lait alpin est l'histoire de plus de 2 000 fermes avec lesquelles Ljubljanske mlekarne coopère. Une ferme où du lait slovène de qualité est produit depuis des générations.