Y a-t-il quelque chose de mieux que de se réveiller le matin avec la pensée qu'un petit-déjeuner vous attend déjà dans le réfrigérateur - et qu'on peut facilement le faire passer pour un dessert ? Ces biscuits à l'avoine de nuit avec chia, épices à pain d'épice et crème de cajou sont un excellent petit-déjeuner pour commencer votre journée.
Gruau aux graines de chia
Ingrédients
- 1 tasse + 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de protéines en poudre aromatisées à la vanille
- 2 cuillères à café d'épices à pain d'épice
- 2 tasses de lait végétal (+ crème supplémentaire)
- 2 cuillères à soupe de yaourt au soja
- 1 cuillère à soupe de beurre de noix de cajou
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 biscuit parfumé à la cannelle
Instructions
- Répartir les flocons d'avoine, les graines de chia, la poudre de protéines, les épices, le yaourt et le lait dans deux verres.
- Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes, puis mélanger à nouveau et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Pendant ce temps, vous mélangez le beurre de noix de cajou, le sirop et ajoutez du lait végétal jusqu'à obtenir une pâte à tartiner crémeuse.
- Verser dans des verres, égaliser et saupoudrer de biscuits à la cannelle.
- Placer au réfrigérateur toute la nuit et déguster le petit-déjeuner le lendemain.
