L'un des hamburgers de restauration rapide les plus populaires au monde est le Big Mac de McDonald's. Si vous êtes un fan de ce burger, vous pouvez maintenant en faire votre propre version à la maison avec cette recette maison facile de Big Mac.
La recette d'un Big Mac maison comprend deux fines galettes, du fromage américain, de la laitue, des cornichons, des oignons et "Sauce Spéciale Big Mac", le tout servi entre trois petits pains au sésame.
Jim Delligatti, propriétaire de la franchise McDonalds dans la région de Pittsburgh, a créé le Big Mac en 1967. Bien que tous les Big Mac ne soient pas créés égaux, ce burger est vendu dans le monde entier. Mais vous pouvez le faire à la maison en utilisant cette recette, qui est très similaire à l'original. Utilisez un paquet de pains à hamburger pour créer un pain au sésame en trois parties. Coupez le haut du chignon pour le rendre uniforme, puis utilisez la moitié inférieure comme milieu du Big Mac.
Hamburger Big Mac fait maison
Ingrédients
- 680 grammes de viande hachée
- 2,5 grammes de sel
- 1,25 g de poivre noir
- 14 grammes de beurre
- 5 pains à hamburger entiers et 5 pains inférieurs supplémentaires à utiliser comme couche de pain intermédiaire
- 60 millilitres Sauce Big Mac
- 25 grammes d'oignon haché
- Laitue
- 5 tranches de fromage américain
- 15 tranches de cornichons
Instructions
- Assaisonner la viande hachée dans un bol avec du sel et du poivre. Façonner la viande en 10 galettes fines.
- Faites chauffer le gril à 175°C. Placer les boulettes de viande sur le gril et les faire cuire d'un côté pendant 3 à 4 minutes en ajoutant du sel et du poivre pendant la cuisson.
- Retournez les hamburgers et faites cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le jus soit clair de la viande.
- Tartinez les côtés coupés des petits pains de beurre ramolli et placez-les sur le gril jusqu'à ce que le pain soit grillé. Retournez les pains moyens et laissez-les dorer des deux côtés.
- Assemblez les burgers dans l'ordre suivant : pain du bas, sauce Big Mac, oignon, laitue, fromage, galette de hamburger, pain du milieu, sauce Big Mac, oignon, laitue, galette de hamburger, deux ou trois tranches de cornichon, et enfin le pain du haut.
- Servez un Big Mac maison avec des frites et régalez-vous !
