Les muffins à la citrouille sont idéaux pour cette période de l'année, quand tout se transforme en couleurs d'automne, et ces muffins égayent l'expérience avec l'odeur de l'automne.
Muffins à la citrouille
Ingrédients
- 260 g de farine ordinaire
- 1 levure chimique --pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épice et de cannelle
- 425 g de purée de potiron (préparer à l'avance, cuire le potiron pendant 1 heure à 180 degrés)
- 200 g de sucre
- 125 g de yaourt grec
- 80 ml d'huile
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 200 g de chocolat
Instructions
- Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et les épices dans un bol.
- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélanger le mélange et ajouter 150 g de chocolat haché.
- Chauffez le four à 175 degrés. Tapisser le moule à muffins de corbeilles en papier.
- Remplissez chaque panier aux 2/3.
- Saupoudrez du reste de chocolat et enfournez pour environ 25 minutes.
- Bien refroidir avant de servir.
