Prosinac je, što znači da naši domovi mirišu na kolače. Ovoga puta nudimo vam recept za hrskave kekse s kikirikijem koji savršeno idu uz popodnevnu kavu. Budući da su zasitne, ne zaboravite ih ponijeti sa sobom na put.
Zlatno pržena kolačići od kikirikija savršeno idu uz kavu jer su dosta velike zasititi, mogu biti dobri izvor energije.
ČITAJ VIŠE: Recept: meringue - pahuljasti kolačići od dva sastojka
Ako je za kolačiće s maslacem od kikirikija iz pećnice nemate vremena, još uvijek možete skratiti proces pripremom u mikrovalnoj pećnici.
Recept - Kolačići s kikirikijem
Sastojci – kolačići s kikirikijem
- 75 g kikirikija
- 100 g maslaca
- 200 g brašna
- 0,5 žličice sode bikarbone
- 75 g smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Postupak pravljenja kolačića s kikirikijem:
Stavite sirovi kikiriki u multipraktik i sitno ga sameljite. Sačuvajte otprilike dvije šake kikirikija za kasnije. Prosijte brašno i sodu bikarbonu te dodajte maslac izrezan na kockice. Umijesite ovo da dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte šećer i kikiriki. Zatim umutiti jaje sa ekstraktom vanilije i dodati u masu. Mijesimo dok ne dobijemo glatko tijesto koje oblikujemo u kuglice. Ređati ih u pleh koji smo prethodno obložili papirom za pečenje. Kolačiće poravnajte žlicom i pospite kikirikijem. Pecite 12 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. Kolačići bi trebali postati zlatni. Kad su pečeni ohladiti ih na rešetki. Dobar tek!
