Stigla je sezona koštuničavog voća. Tko ne voli jednostavan i brz desert koji će impresionirati vaše goste u vrućim danima. Breskve na žaru sa sladoledom od vanilije i balzamom od meda recept je koji ćete uvijek imati pri ruci.
Priprema deserta je tako jednostavna, ali svaki sastojak priča svoju priču i pruža eksploziju okusa. To je savršen ljetni desert za uživanje na vašoj terasi dok ljetno sunce zalazi.
Sastojci:
- zrele breskve
- dobar sladoled od vanilije
- balsamico ocat
- med
- maslinovo ulje
priprema:
Započnite pripremu s dobrima svježe breskve, koji ne smiju biti prezreli i mekani jer se tijekom pečenja mogu raspasti. Narežite breskve do pola, i izvadite kosti. Zatim ih operite i premažite maslinovim uljem kako ne bi došlo do oksidacije tijekom pečenja. Zatim u posebnoj zdjelici pomiješajte malo balzamičnog octa i med.
Breskve prije pečenja na roštilju samo ih trebate dobro očistiti jer ne želite da desert ima okus mesa. Alternativa je i pečenje u tavi. Pecite breskve oko 3 do 4 minute sa svake strane. Kad se ispeku do vrha dodajte mjericu dobre kvalitete sladoleda od vanilije, te lagano pokapajte kombinacijom meda i balzamičnog octa. Ako vam se ne sviđa kombinacija meda i octa, desert možete preliti različitim sirupima po svom ukusu.
