I funghi sono una vera prelibatezza nei nostri piatti, ma perdono rapidamente la loro freschezza se non vengono conservati correttamente. Ti sei mai chiesto perché i tuoi funghi diventano viscidi e poco attraenti dopo solo pochi giorni in frigorifero? Oppure perché i funghi surgelati a volte si trasformano in poltiglia invece che in un succoso ingrediente per risotti e salse?
