Diventa un maestro delle specialità italiane e prepara questi divini involtini di lasagna con carne macinata.
La lasagna è un piatto tipico italiano a base di croste già pronte ripiene di carne e besciamella. Prova una versione leggermente diversa che è avvolta in rotoli.
Involtini di lasagne
ingredienti
- 12 lasagne, cotte secondo le indicazioni sulla confezione
- 1 cipolla grande
- 500 g di carne macinata
- 3 spicchi d'aglio
- purea di pomodori
- un po' di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di origano
- panna acida o ricotta
- mozzarella grattugiata
- 1 uovo
- prezzemolo
Istruzioni
- Lessare la pasta per lasagne e metterla in acqua fredda per un po'. Tiralo fuori dall'acqua e mettilo su un panno per assorbire l'umidità.
- Sbattete l'uovo, aggiungete la panna, la mozzarella, il prezzemolo e mescolate bene.
- Soffriggere la carne sulla cipolla, salare e pepare e coprire con i pomodorini. Cuocere per 20 minuti.
- Distribuire sulla sfoglia di lasagna due cucchiai di ripieno e poi altri due cucchiai di ragù.
- Arrotolare in un rotolo.
- Ungete una pirofila con la passata di pomodoro e disponete gli involtini, che ungete con il resto del ragù. Grattugiare altro formaggio.
- Infornare a 200 gradi per circa 40 minuti fino a quando saranno ben dorati. Servire caldo!
