Se amate i nachos e cercate una versione sana ma non per questo meno gustosa, provate i nachos al cavolfiore. Questa deliziosa ricetta a basso contenuto di carboidrati ti consente di gustare nachos vegani, sani e incredibilmente gustosi.
Per i vegani Nachos Di Cavolfiore non lo farai ha impiegato molto tempo, perché la ricetta è semplice.
Nachos di cavolfiore vegani
Questa volta userai il cavolfiore come angolo <strong>un sostituto delle classiche patatine al nacho</strong>, e otterrai un piatto sano con verdure ricche di sapore.
ingredienti
- 1 cavolfiore
- 1 lattina di fagioli rossi
- 1-2 pomodori
- Cipolla rossa
- Pepe jalapeno
- formaggio vegano
- coriandolo
- spezie a piacere
Istruzioni
- Per prima cosa arrostisci il cavolfiore finché non diventa completamente croccante. Tagliatelo a listarelle sottili, condite con le spezie a piacere e adagiatelo su una teglia. Cuocere in forno a 220 gradi per 20 minuti fino a quando i bordi diventano croccanti e dorati.
- Quando il cavolfiore è cotto, premilo insieme al centro della teglia e aggiungi i fagioli rossi, i pomodori, la cipolla rossa, il peperoncino jalapeño, il formaggio vegano e il coriandolo.
- Cospargi il formaggio sopra e rimetti la padella nel forno per altri 5 minuti per sciogliere il formaggio e unire tutti gli ingredienti. Così, un pasto sano, nutriente e incredibilmente gustoso è completo. Può essere servito come antipasto, snack o contorno.
