大半の人は、なぜビールが、アルコール飲料やノンアルコール飲料によくある完全に透明な瓶ではなく、茶色や緑色の瓶で売られているのかを知りません。
なぜ伝統的なビール瓶はこれほど特殊な色をしているのでしょうか?
醸造家はすでにほとんど 200年 感じました 完全に透明な無色ボトル 密封されているにもかかわらず、それらは中の飲み物の品質を維持するための最良の解決策ではありません。
購入後すぐに、開封後すぐに臭いがしたため、顧客はビールが傷んでいると苦情を言い始めました。彼らはそれがおそらく原因だと考えた 日光への暴露。
いくつかの歴史的痕跡によると、これは世界中の多くの醸造所、特にドイツの醸造所によって同時に注目されました。
したがって、答えはビールが太陽光からの紫外線にさらされることにあり、紫外線はビール中のさまざまな化学成分の微妙な組み合わせに悪影響を及ぼします。
ビール生産者は次のような結論に達しました。 はい、茶色ですが、特に緑色のボトル、 ビールの品質をより良く保ちます。
しかし今日では、紫外線がホップのアルファ酸を分解し、その結果ビール中に存在する硫黄と化学反応が起こり、ビールが腐敗する可能性があることがわかっています。
