レシピ：簡単ラズベリーチーズケーキ

手順

1. 直径20cmのグラタン皿の底に、牛乳に浸しておいたビスケットを置きます。
2. 甘いクリームをホイップします。
3. 別のボウルにマスカルポーネ、サワークリーム、粉砂糖を入れて混ぜます。
4. ゼラチンに水を加えてふやかしておきます。ゼラチンが溶けるまで加熱し、マスカルポーネフィリングと混ぜます。スプーン一杯のフィリングをゼラチンのボウルに加え、ワイヤー泡立て器でかき混ぜ、均一でダマのないフィリングを作ります。
5. 型の中のクッキーに大さじ3〜4のフィリングを置き、次にラズベリーの半分を加え、再び大さじ3〜4のフィリングを置き、牛乳に浸したクッキーの列を追加します。再び大さじ3〜4杯のフィリングを加え、残りのラズベリーを加え、最後に残りのフィリングを加えます。
6. ケーキを冷蔵庫に入れ、一晩放置してよく冷まします。
7. 翌日、モデルを取り外し、必要に応じてケーキを飾ります。よりとろっとしたフィリングが必要な場合は、ゼラチンと水を省略するか、ゼラチンの量を減らしてください。