Du ser på emballasjen til matvarer som har passert utløpsdatoen og lurer på om den fortsatt kan brukes. Noen ting står rett og slett for lenge på kjøkkenet...
Vi liker å ha noen i pantryet matvarer, som aldri ser ut til å utløpe. Men dette er langt fra sannheten. Sjekk ut noen av matvarene som sannsynligvis har gått ut på dato i hele denne tiden.
Quinoa
Quinoa, et proteinalternativ til korn, er en stift i mange husholdninger. Fordi den er kjent for sin lange holdbarhet, glemmer vi den ofte bare. Quinoa kan holde seg ellers opptil to år, hvis lagret i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted. Hvis du tror det har blitt en bjelke eller avgir en ubehagelig lukt, er det på høy tid å erstatte den. Lagret riktig quinoa den skal beholde sin nøtteaktige aroma og behagelige smak.
Gurkemeie
Gurkemeie, det gyldne krydderet kjent for sine helsemessige fordeler, kan overraske deg med sin begrensede holdbarhet. Malt gurkemeie kan miste styrken så tidlig som seks måneder. For å gjøre rettene dine så deilige som mulig, bytt den ut en gang i året eller når den mister sin livlige farge og aromatiske lukt. Fersk gurkemeierot varer lenger, omtrent tre uker, hvis den oppbevares i kjøleskap.
Bakepulver
For best mulig bakeresultat er det viktig å sjekke ferskheten til bakepulveret. Dette har vanligvis en utløpsdato fra 6 til 12 måneder. Du kan teste effektiviteten ved å legge en teskje bakepulver i varmt vann. Hvis du ikke ser sterke bobler, er det på tide å erstatte det.
Nøtter
Nøtter er en allsidig ingrediens i mange oppskrifter og et populært mellommåltid. Imidlertid kan deres høye oljeinnhold forårsake harskning hvis de ikke lagres riktig. Selv om de kan vare opptil ett år på et kjølig og tørt sted er det bedre å oppbevare dem i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren, da dette vil forlenge holdbarheten. Vær på utkikk etter tegn på sur eller stygg lukt som indikerer at de har blitt dårlige.
Søtsaker
Når det kommer til søtsaker er det sjelden vi legger merke til utløpsdatoen. Hvis det oppbevares riktig på et kjølig, tørt sted, kan harde godteri vare i ca et år. Men pass på endringer i farge, tekstur eller klebrighet. En krystallisert overflate kan også være et tegn på ødeleggelse.
Øl
Selv om øl vanligvis ikke blir ødelagt som mat, kan smaken endre seg over tid. De fleste øl er best konsumert ferske, spesielt humlebaserte. Sørg for å sjekke pakkedatoen eller anbefalt utløpsdato på etiketten og oppbevar ølet på et kjølig, mørkt sted for å opprettholde kvaliteten.
Te
Riktig lagret te kan vare opptil to år. Eksponering for lys, luft og fuktighet kan fremskynde nedbrytningen av teblader. For å holde teen frisk, oppbevar den i en lufttett beholder vekk fra direkte sollys og sterke lukter.
brunt sukker
Brunt sukker kan bli hardt og klumpete når det utsettes for luft. Hvis du oppbevarer den i en lufttett beholder, praktisk den har ingen utløpsdato, men du må kanskje myke den ved å legge en brødskive eller et fuktig papirhåndkle i bollen.
Oliven olje
Olivenolje kan bli harsk over tid. Sjekk utløpsdatoen på flasken og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted. Olivenolje kan vare opptil to år, hvis den lagres riktig, men smaken kan forringes over tid.
Mel
Mel kan bli hjemsted for noen små insekter og miste sin friskhet. Alle formål og hele hvetemel har vanligvis en holdbarhet på ca fra seks til åtte måneder. For å forlenge holdbarheten, oppbevar mel i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren.
brun ris
Brun ris er et næringsrikt korn, men det inneholder naturlige oljer som kan harskne over tid. Hvis den oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted, kan det vare opptil seks måneder. Kast den hvis den utvikler en ubehagelig lukt eller smak.
