For høyt energinivå og metthetsfølelse, velg frukt til frokost.
Mange ernæringsfysiologer sier at det er godt balansert frokost – frukt til frokost – grunnlaget for et høyt energinivå gjennom dagen.
Valget av frukt til frokost er avgjørende for oppnå høye energinivåer gjennom dagen. Det beste valget er frukt som kan spises rå, legges til smoothies, blandes med annen frukt eller inkorporeres i havregryn.
Hvilken frukt er best frukt til frokost?
Sitrusfrukter
Sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt, sitroner og lime er en utmerket kilde til vitaminer og næringsstoffer som er viktige for helsen vår. I tillegg inneholder de også fytonæringsstoffer som har anti-inflammatoriske egenskaper, støtter hjertehelsen og fremmer eliminering av giftstoffer fra kroppen. Grapefrukt er spesielt interessant fordi den inneholder naringenin, som har en gunstig effekt på stoffskiftet og bidrar til å opprettholde en sunn kroppsvekt. Imidlertid bør det utvises forsiktighet da grapefrukt kan påvirke effektiviteten til enkelte medisiner.
Fytonæringsstoffer i grapefrukt kan hemme enzymer som bryter ned visse legemidler, noe som kan forårsake overdreven opphopning av legemidlet i kroppen og dermed bivirkninger. Hvis du tar noen medisiner, sjekk alltid med legen din eller apoteket om det er trygt å gjøre det før du bruker grapefrukt.
Epler
Epler er et ideelt valg til frokost, siden de er næringsrike og praktiske på samme tid. Har du det travelt kan du raskt og enkelt ta dem med deg og spise dem på farten. I tillegg er de en rik kilde til fiber, vitamin C og antioksidanter som bidrar til å opprettholde helse og velvære.
Quercetin, et flavonoid som finnes i epler, har antivirale og antibakterielle egenskaper og styrker immunforsvaret. Dette er spesielt nyttig for personer som sliter med sesongmessige allergier. Du kan også legge epler til havregryn eller kombinere dem med nøtter for en næringsrik og deilig frokost. For et energirikt måltid kan et uskrelt eple serveres med en skive toast og peanøttsmør.
Granateple
Granateple er en frukt som ofte overses, men frøene er ekstremt gunstige for helsen. De inneholder en høy konsentrasjon av antioksidantpolyfenoler (antocyaniner), som kan beskytte reproduktive celler mot skade forårsaket av frie radikaler, så de anbefales som et middel for å forebygge prostata-, tykktarms-, lunge- og brystkreft.
Sammenlignet med andre frukter av samme størrelse inneholder granateplefrø mye mer konsentrerte nivåer av antioksidanter. Du kan legge dem til annen frukt eller strø dem over en bolle med havregryn og yoghurt for ekstra næringsverdi og smak.
Bringebær
For å starte dagen er bringebær et godt valg til frokost, siden de er smakfulle og næringsrike. Bringebær er et lite kraftverk av fytonæringsstoffer som er viktige for helsen vår. Siden de spises hele, med hud og frø, gir de en rik kilde til antioksidanter og anti-inflammatoriske forbindelser. I tillegg er de også rike på vitamin C og fiber, som hjelper oss å opprettholde et høyt energinivå gjennom dagen.
Bringebær kan legges til en rekke frokostmat, for eksempel smoothies, havregryn eller yoghurt.
Blåbær
Blåbær er med rette rangert blant de beste fruktene til frokost, siden de inneholder nesten fire gram fiber i en kopp. I tillegg er de rike på vitamin C og mangan og inneholder polyfenoler, som fungerer som antioksidanter og anti-inflammatorisk, og er gunstig for hjertehelsen og lindring av mange kroniske sykdommer. Du kan legge dem til havregryn eller yoghurt, bruke dem som ingrediens i en smoothie, eller spise dem alene.
Kiwi
Kiwi kan være et flott tillegg til frokosten din, eller du kan nyte den når som helst på dagen. Den inneholder høye nivåer av vitamin C, som styrker immunforsvaret, og fiber, som bidrar til å opprettholde metthetsfølelsen og fremmer et sunt fordøyelsessystem. Kiwi er et flott tillegg til smoothies, eller du kan kutte den i biter og legge den til fruktsalater.
Melon
Melon er en utmerket kilde til vitamin A og C, kalium og fiber og inneholder mye vann, noe som er nyttig hvis du ikke liker å drikke mye vann om morgenen. Du kan legge den til annen frukt eller spise melon alene, siden den har svært få kalorier. Du kan kutte melonen i terninger eller blande den til en forfriskende fruktdrikk.
Bananer
Bananer er en veldig praktisk frokostfrukt som du kan spise mens du er på farten. I tillegg er de svært næringsrike, da de inneholder fiber, B-gruppe vitaminer og mineraler som kalium, mangan og magnesium.
Bananer inneholder også resistent stivelse, som tjener som mat for nyttige bakterier i tarmen, noe som er ekstremt viktig for helsen til fordøyelsessystemet. I tillegg gir bananer også en metthetsfølelse, så etter å ha spist to mindre bananer kan du enkelt holde ut til lunsj.
Avokado
Avokado er et flott tillegg til frokost, spesielt når de er skivet på toast og brukt som pålegg. Den er rik på fiber, som kan hjelpe fordøyelsen og få deg til å føle deg mett, så å spise en avokado om morgenen er en ideell måte å starte dagen på. I tillegg inneholder den også sunne fettsyrer, folater og vitaminer K, E og C, som bidrar til helsen til hele organismen.
En halv neve avokado inneholder omtrent 5 gram fiber, sammen med sunne fettsyrer og mye folat og vitamin K, E og C.
Velg frokostfrukter du elsker.
